Koldtbord
Buffe er en praktisk og sosial måte å servere dine gjester på, og ikke minst er det lett å være gjest i eget selskap. Catering Companiet tilbyr et utvalg av forskjellige buffekonsepter, som passer til forskjellige budsjetter og settinger. All mat er lagt opp på porselen. Vi sender med gripebestikk, brødkurv, varmeplate og merkelapper med allergenmerking.
- Wasabibakt laks med soyasaus, syltet ingefær og sort sesam, pastasalat med reker og pesto, fried rice med bbq kylling, bacon og bønner, gresk salat med tzatziki og hvitløksbrød
- Focaccia, aioli og tapenade
- Kreolske kylling, tapaskjøttboller i tomatsaus og saltbakte småpoteter
Pris Kr. 295,-
- Røkte reker med chilimajones, dampede blåskjell med aioli, sweet chili scampi, røkt laks med eggerøre, Wasabilaks med syltet ingefær soyasaus og sort sesam, søtpotetsuppe med ingefær og koriander (kald i shotteglass), roastbeef potetsalat og dansk remulade, Kjelknøl av lam med myntegelè, seranoskinke med råmarinert fennikelsalat, gresk salat med fetaost hvitløksbrød og tzatziki, hjemmelaget focaccia.
- Biff stroganov med potetpurrè
- Ostefjøl med tre typer ost, marmelader og grissini
- Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus, sjokolademousse med bringebærsaus og pistasjkrokan
Pris Kr. 425,-
Chilidampede blåskjell / Røkte reker / artiskokksalat / paprika fylt med ost / kalamata oliven / Hvitløksbrød og tapenade / sitrus og hvitløks grillet kyllingklubber / kjøttboller i tomatsaus / saltbakte småpoteter / nybakt focaccia / ailoi
Pris Kr. 275,-
- Ostefjøl med tre typer ost
Marmelader / mustardo / nøtter / grissini - Søtt til slutt
Sitronterte / crema catalana
Pris Kr. 125,-
- Chili-dampede blåskjell med aioli / Kamskjell med blomkålkrem og soya smør / Frøyalaks med wasabimajones, soyaperler og syltet ingefær / Søtpotetsuppe med ristede gresskarkjerner / Gresk salat med fetaost, tzatsiki og hvitløksbrød / Seranoskinke og asparges / Marinerte artiskokker / Spansk salami med fennikelsalat / Kalamata oliven / Focaccia / Scampi med chorrizo og pimentos / oksefille diablo, med parmesan, grilla paprika og kapers / saltbakte småpoteter
- Ostefjøl med tre typer ost
Marmelader / mustardo / nøtter / grissini - Søtt til slutt
Sitronterte / crema catalana / sjokolademousse med pistasjkrokan
Pris Kr. 425,-

Kaker til kaffen?
Våre konditorer lager alt av kaker, temakaker, moderne kaker eller klassikere som lukket valnøtt og konfektkaker.
Pasjonfruktmousse med brownie
Ostekake med bringebær
Hvit sjokolademousse med pasjonfrukt og mangokompott
Sjokoladekonfektkake
Lukket valnøtt
Romkake
Duker og dekketøy
Trenger dere duker og dekketøy, kan dere låne det av oss for Kr. 65,- per person. Det blir kjørt ut noen dager før, slik at dere rekke å dekke bordet i god tid før selve dagen
Litt lite plass inne?
Hos oss kan du leie telt, bord og stoler om det skulle trengs. Vi kan levere kun utstyret eller sette det opp klart til selskapet.